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,游客可参与采摘野菜、制作传统面食,感受太行饮食文化的魅力。

未来,可通过开发茶饭预制菜、打造茶饭主题民宿等方式,让这一饮食遗产焕发新生。

二、赐醪宫酿酒:千年酒香中的历史回响

女娲文化与酒香的交织

涉县赐醪宫酿酒技艺源于女娲文化,传说女娲“抟土造人”

后,以五谷酿酒祭祀天地,赐醪宫便是其酿酒遗址。

现存酿酒工艺仍遵循古法:以涉县特有的“红缨子”

高粱为原料,配以清漳河源头活水,经“清蒸混烧”

“老五甑”

等工序,在陶坛中陈酿三年以上。

开坛时,酒香如太行云雾般绵长,入口甘冽,回味悠长,被誉为“太行山魂之酒”

酿酒技艺中的生态智慧

赐醪宫酿酒遵循“天人合一”

理念:春季采曲时,需选“惊蛰”

后第一场雨后的新麦;夏季制酒醅,利用太行山昼夜温差促进发酵;秋季蒸馏,取“白露”

至“寒露”

间酿造的酒液为上品;冬季窖藏,以山石窖池保持恒温恒湿。

这种与自然节律同步的酿造方式,使酒体中融入太行山的花香、果香与矿物质气息,形成独特的风味密码。

酒文化与乡村振兴的联动

近年来,涉县以赐醪宫酿酒为核心,打造“酒旅融合”

产业:建设女娲文化酒庄,游客可参观古法酿酒工坊、体验调酒技艺;开发“女娲祭酒”

“娲皇玉液”

等文化Ip产品,通过电商直播拓展市场;与周边村落合作,种植高粱、小米等酿酒原料,带动农民增收。

2023年,赐醪宫酿酒技艺入选河北省非遗生产性保护示范基地,成为乡村振兴的文化引擎。

三、荆编柳编:草木编织的山水诗篇

自然馈赠与匠心独运

涉县荆编柳编技艺源于太行山丰富的荆条、柳条资源。

匠人需在“三伏天”

采荆条,此时枝条柔韧且不易虫蛀;柳条则选清明前后的嫩枝,去皮后色如白玉。

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